Masakan Banjar : Gagauk

Makanan Banjar

Masakan Banjar : Gagauk
Bahan : 

1. 700 gram tepung ketan
2. 1 butir kelapa, parut memanjang
3. 1/2 sdt garam
4. 200 gram gula merah, sisir halus
5. Daun pisang, untuk membungkus

Cara membuat :

1. campur tepung ketan, kelapa parut dan garam. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang, beri 2 sdm adonan diatasnya, lalu beri sedikit gula merah ditengahnya. Lipat kedua sisi, bungkus seperti botok. Semat diatasnya dengan lidi. Lakukan hingga semua adonan terbungkus.
3. Kukus hingga matang ( sekitar 20 menit)