Masakan Banjar : Ikan Patin Bakar

Makanan Banjar

Bahan :

1. 1 kg ikan patin, potong-potong
2. 2 sdm margarin

Bumbu :

1. 3 siung bawang putih, haluskan
2. 4 sdm saus tomat
3. 3 sdm kecap ikan
4. 1 sdt merica bubuk
5. 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah diaduk rata. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
2. Bakar diatas bara api sambil sesekali diolesi dengan margarin dan sisa bumbu. Bakar hingga matang kedua sisinya. Angkat dan sajikan dengan asinan sayuran atau sambal kecap.