Featured Post

Cara membuat Ketupat Kandangan

Mandai di musim cempedak

Mandai mungkin terdengar asing. Makanan ini yang paling berkesan bagi saya ketika meninggalkan tanah banjar dan bermukim di jogja. Betapa tidak, siapa menyangka bahwa makanan tradisional yang sangat ndeso dan berbahan sederhana ini memiliki rasa unik dan exotis luar biasa nikmat setidaknya bagi saya.
Hingga kemudian saya kembali ke banjarbaru, mandai masih merupakan lauk favorit saya.
Seperti apakah mandai? terbuat dari apa? dan bagaimana pengolahannya?...